單項選擇題

在商品經濟條件下，衡量質量標準的尺度是（）

A.生產時間
B.所用的原料
C.價格
D.價值

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單項選擇題

基礎湯的英文單詞是（）

A.Stock
B.Sauce
C.Soup
D.Seafood

單項選擇題

用水傳熱的烹調方法一般具有（）的特點。

A.焦脆鮮香
B.脆嫩多汁
C.清淡爽口
D.外焦里嫩

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