- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡(jiǎn)答題】試樣經(jīng)預(yù)處理后，在放入高溫爐灼燒前為什么要先進(jìn)行炭化處理？炭化操作怎么進(jìn)行？
答案：
（1）試樣經(jīng)預(yù)處理后，在放入高溫爐灼燒前要先進(jìn)行炭化處理，防止在灼燒時(shí)，因溫度高試樣中的水分急劇蒸發(fā)使試樣飛揚(yáng)，防止糖、...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述水分測(cè)定的意義？水分測(cè)定常用那些方法？
答案：
①水分含量是影響食品品質(zhì)和保藏性的重要因素。②水分含量是某些食品的重要質(zhì)量指標(biāo)。③食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的計(jì)量值要求列出水分含量。...
