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專間使用紫外線燈消毒空氣的，應在無人工作時開啟（）分鐘以上
A.10
B.15
C.20
D.30
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禁止餐飲業(yè)采購、加工和銷售的螺類是（）
A.花螺
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為預防豆?jié){中毒，需將豆?jié){在“假沸”后保持沸騰（）分鐘以上
A.1
B.2
C.3
D.5
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