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多項選擇題

餐飲服務提供者消毒餐飲具時，可采用的消毒方式包括（）

A.煮沸或蒸汽消毒
B.紅外線加熱消毒
C.紫外線消毒
D.用含氯消毒藥物消毒

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多項選擇題

下列關于餐飲具清洗消毒的程序哪項是正確的（）

A.去殘渣→洗滌劑去污→清水沖洗→物理消毒→保潔
B.去殘渣→洗滌劑去污→清水沖洗→化學消毒→保潔
C.去殘渣→洗滌劑去污→清水沖洗→保潔
D.去殘渣→洗滌劑去污→清水沖洗→化學消毒→清水沖洗→保潔

多項選擇題

食品藥品監(jiān)管部門作出下列哪項處罰決定前，應當告知當事人有要求舉行聽證的權利（）

A.吊銷《食品經(jīng)營許可證》
B.責令停業(yè)
C.責令改正，給予警告
D.較大數(shù)額罰款

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