問答題

【簡答題】請簡述《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中對食品添加劑的帶入原則？

答案： 在下列情況下食品添加劑可以通過食品配料（含食品添加劑）帶入食品中：
（1）根據本標準，食品配料中允許使用該食品...
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問答題

【簡答題】請簡述《食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）中對食品生產企業(yè)的食品添加劑使用管理的要求。
答案： （1）采購食品添加劑應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件。食品添加劑必須經過驗收合格后方可使用。
（2）運...
問答題

【簡答題】簡述《食品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）中對食品生產企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境的要求？
答案： （1）應考慮環(huán)境給食品生產帶來的潛在污染風險，并采取適當的措施將其降至最低水平。
（2）廠區(qū)應合理布局，備功能...
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