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美食節(jié)的主題,是通過()以后,根據(jù)本企業(yè)的特點(diǎn),遵循以客人需求為重點(diǎn),體現(xiàn)市場營銷目標(biāo),反映餐廳經(jīng)營特色,有利于吸引客人、擴(kuò)大銷售的原則確定的。
答案:
市場調(diào)研
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美食節(jié)的()渲染對(duì)烘托美食節(jié)的氣氛起著十分重要的作用。是在餐飲()經(jīng)營的基礎(chǔ)上所舉辦的多種形式的系列餐飲產(chǎn)品推銷活動(dòng)。
答案:
環(huán)境;正常
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填空題
宴會(huì)的環(huán)境布置裝飾和氣氛的設(shè)計(jì),它所體現(xiàn)出的意境是餐飲活動(dòng)對(duì)顧客的()心理所產(chǎn)生出的吸引力的效果。
答案:
視覺
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