問答題

【簡答題】食品工廠設(shè)備包括那三類?

答案:

(1)專業(yè)設(shè)備。糖果、飲料、豆制品加工機械等
(2)通用設(shè)備。食品泵、離心機、過濾機等
(3)非標準設(shè)備。貯液罐貯液池等。

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【簡答題】物料衡算的計算基準有哪些?

答案:

1)單位時間
2)單位質(zhì)量
3)單位體積

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