<span id="4ipws"></span>
<rt id="4ipws"><delect id="4ipws"><legend id="4ipws"></legend></delect></rt>
<li id="4ipws"></li>
<rt id="4ipws"></rt>
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
首頁
題庫
網(wǎng)課
在線?？?/h3>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
問答題
【簡答題】天培生產(chǎn)中應(yīng)該怎樣對大豆進行蒸煮及目的是什么？
答案：
接種前蒸煮效果輕度加熱（95℃，10min）和微生物酸化后，乳酸菌和桿菌屬是產(chǎn)品中的主要菌群，而桿菌必須在95℃、60m...
點擊查看完整答案
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】天培生產(chǎn)中浸泡時水質(zhì)為何變污穢？
答案：
大豆浸泡過程是一個天然的微生物酸化過程，混合醋酸/乳酸發(fā)酵使最初的pH值從6.5～7.0降低到4.5～5.5。如果浸泡水...
點擊查看完整答案
手機看題
問答題
【簡答題】天培生產(chǎn)的菌種及要求？
答案：
少孢根霉NRRL-2710是應(yīng)用最廣的天培菌種，美國農(nóng)業(yè)部北部地區(qū)研究實驗室可提供NRRL-2710、NRRL-1526...
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
