問答題

【簡答題】廚房月考核工作（獎懲兌現(xiàn)）的要求是什么？

答案：

廚房月考核工作（獎懲兌現(xiàn)）要求做到：
（1）及時；
（2）充分；
（3）公開。
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問答題

【簡答題】廚房日考核工作的要求是什么？
答案： 做好廚房日考核工作的要求是：
（1）及時確認(rèn)，員工有違紀(jì)或受表揚行為當(dāng)日即給予說明；
（2）記錄詳實...
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【簡答題】做好處方員工考核工作要具備三項基本前提是什么？
答案： 廚房員工考核是廚房管理的基礎(chǔ)工作之一，做好考核工作要具備三項基本前提是：
（1）確定考核基本規(guī)則；
...
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