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果蔬中含量最多的三種水溶性糖是()、()和()。
答案:
葡萄糖,果糖,蔗糖
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大米蛋白質是一種不完全蛋白質,因為其中所含的()和()比較少,因此其營養(yǎng)價值比不上動物蛋白質。
答案:
賴氨酸,蘇氨酸
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淀粉酶作用于直鏈淀粉的最終產物是()和()的混合物。
答案:
葡萄糖,麥芽糖
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