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【簡答題】咖啡研磨的過程會否影響到其萃取出來的咖啡的質量?為什么?
答案:
是的。因為在咖啡研磨過程中遇到水份會導致咖啡粉提前濕潤,導致咖啡粉提前與水融合,所以咖啡研磨的過程會影響其萃取出來的咖啡...
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【簡答題】咖啡粉是否要用的時候才磨?原因?
答案:
是的。因為咖啡粉研磨后更容易氧化,導致口感不新鮮,所以咖啡粉必須在使用時研磨。
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【簡答題】卡布奇諾的奶在打奶前及打奶后的溫度各是多少?
答案:
打奶前0-4攝氏度,打奶后55-65攝氏度。
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