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問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵工業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程、重要?dú)v史階段和典型技術(shù)
答案：
1）天然發(fā)酵階段，從史前到19世紀(jì)釀酒技術(shù)
2）純培養(yǎng)技術(shù)的建立，主要為19世紀(jì)末到20世紀(jì)30年代，德國利斯...
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【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)流程：
答案：
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問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過程的特點(diǎn)。
答案：
1）發(fā)酵過程通常在常溫下進(jìn)行，一般操作條件比較溫和，各種設(shè)備不用考慮防爆問題，對(duì)設(shè)備要求相對(duì)較低，還可是一種設(shè)備多種用途...
