問答題

【簡答題】簡述堿液去皮的優(yōu)缺點。

答案:堿液去皮適應(yīng)性廣,對表面不規(guī)則、大小不一的原料也能達到良好的去皮效果,掌握合適時損失率少,原料利用率高,節(jié)省人工、設(shè)備,...
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