- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述脂肪球的大小對(duì)乳制品加工的意義？
答案：
脂肪球的直徑越大，上浮的速度就越快，故大脂肪球含量多的牛乳，容易分離出稀奶油。當(dāng)脂肪球的直徑接近1nm時(shí)，脂肪球基本不上...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述吉爾涅爾度（ºT）的測(cè)量方法？
答案：
取10mL牛乳，用20mL蒸餾水稀釋，加入0.5%的酚酞指示劑0.5mL，以0.1mol/L溶液滴定，將所消耗的NaOH...
