多項選擇題

從事接觸直接入口食品工作的人員患有（）戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。

A.痢疾
B.傷寒
C.甲型病毒性肝炎
D.病毒性感冒

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多項選擇題

《食品標識管理規(guī)定》所稱食品標識是指（）在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質量等級、商品量、食用或者使用方法、生產者或者銷售者等相關信息的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。

A.印刷
B.填寫
C.粘貼
D.標記

多項選擇題

直接接觸食品及原料的設備、工具和容器，必須用（）材料制成

A.無毒
B.無害
C.無異味
D.金屬

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