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問答題
【簡答題】特殊酒水斟倒要求是什么？
答案：
（1）確認(rèn)酒水品牌；（2）正確選用飲酒用具；（3）正確掌握斟酒標(biāo)準(zhǔn)。
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問答題
【簡答題】什么是法式宴會服務(wù)？
答案：
法式宴會服務(wù)屬貴族式服務(wù)，它需要豪華的環(huán)境及設(shè)施，對餐廳服務(wù)員的要求也很嚴(yán)格。由于法式宴會服務(wù)成本高，服務(wù)程序繁多，且需...
