名詞解釋

桑格（Sanger）反應

答案： 即2，4二硝基氟苯與α—氨基酸中氨基反應生成DNP-氨基酸，是黃色二硝基苯衍生物。用此反應可以N...
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多肽鏈
答案：

多個氨基酸以肽鍵相互連接形成多肽，多肽為鏈狀結構，又叫多肽鏈。
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別構現(xiàn)象
答案：

當有些蛋白質(zhì)表現(xiàn)其生理功能時，其構象發(fā)生變化，從而改變了整個分子的性質(zhì)，這種現(xiàn)象稱別構現(xiàn)象。
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