名詞解釋

氨基酸殘基

答案: 組成多肽鏈的氨基酸單位已不是完整的氨基酸分子,因此每一個(gè)-NH-CH-CO-殘基稱為氨基酸殘基。
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多肽鏈

答案:

多個(gè)氨基酸以肽鍵相互連接形成多肽,多肽為鏈狀結(jié)構(gòu),又叫多肽鏈。

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