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餐飲業(yè)衡量勞動生產(chǎn)率指標主要有兩個,一是勞動生產(chǎn)力:二是勞動人工費。
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搞好餐飲企業(yè)用工管理工作,可以最大限度的發(fā)揮每一位餐飲企業(yè)員工和餐廳服務員的作用,不僅僅可以提高員工的積極性,更可以減輕管理人員的負擔,節(jié)省人力開支,降低餐飲成本。
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西餐中用的白葡萄杯容量為227mL,紅葡萄杯容量為170mL。
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