具強壯生命活力的壓榨酵母經(jīng)低溫脫水后制得的有高發(fā)酵力的干菌體,且發(fā)酵速度快,溶解性好,含水分5.0%-6.0%。
又名呋喃甲醛,具有呋喃雜環(huán)結(jié)構(gòu)和一個醛基,是用含多縮戊糖入蔗渣玉米芯為原料經(jīng)加酸作觸媒水鮮、蒸餾,精餾而成。