名詞解釋

糖度（轉光度）

答案：

用一次旋光法測得糖品中蔗糖重量百分數的近似值。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

轉化糖
答案：

蔗糖轉化后所得的葡萄糖和果糖等分子混合物。
名詞解釋

葡聚糖（多縮葡萄糖）
答案：

蔗糖受某些細菌（如腸系膜狀白念珠菌）的作用.分解并聚合生成的一種高粘狀或凝膠狀的多糖。
微信掃碼免費搜題