判斷題

食品工廠清潔空氣流向設(shè)計應(yīng)從非清潔區(qū)流向清潔區(qū)。

答案: 錯誤
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環(huán)境、設(shè)備、是食品工廠設(shè)計重點。

答案: 正確
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生產(chǎn)過程、操作、檢驗是食品工廠設(shè)計重點。

答案: 錯誤
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