A.鮭魚肉質細嫩疏松,富含脂肪 B.大馬哈魚外形像鮭魚,但不是鮭魚 C.新鮮的鮭魚籽可制成魚籽醬,即紅魚子 D.俗稱三文魚
A.純堿 B.生粉 C.食粉 D.食鹽
A.鱗片與皮膚之間富含脂肪,所以加工時可以不去鱗 B.鰣魚身,鱗大而厚,體背和頭部銀灰色 C.學名叫三來或三黎 D.鰣魚易于活養(yǎng)