A.現(xiàn)場勘察,對學校食堂環(huán)境進行清洗,餐具進行消毒 B.個案調(diào)查,確定發(fā)病人數(shù),可疑餐次,共同進食食品,臨床表現(xiàn),用藥情況和效果等 C.現(xiàn)場勘察,對學校食堂的環(huán)境,從業(yè)人員的健康,食品的加工制作過程等進行調(diào)查 D.銷毀疑食物,防止食物中毒再次發(fā)生 E.對沒有使用抗生素患者采集嘔吐物、血、糞便等生物樣品
A.變形桿菌食物中毒 B.肉毒梭菌食物中毒 C.金黃色葡萄球菌食物中毒 D.沙門菌食物中毒 E.李斯特菌食物中毒 F.副溶血性弧菌食物中毒
A.剩飯在常溫存放的時間不應超過12小時 B.剩飯菜食用前應徹底加熱 C.定期對食品從業(yè)人員健康檢查,防止帶菌人群對各種食物的污染 D.患局部化膿性感染的食品從業(yè)人員應暫時調(diào)換工作 E.食物應冷藏或置陰涼通風處 F.定期對健康奶牛的乳房進行檢查,防止微生物對奶的污染