判斷題

飼料中添加油脂可促進(jìn)蛋黃的形成，產(chǎn)出富含亞油酸或膽固醇含量低的保健蛋。

答案： 正確
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判斷題

大多數(shù)植物脂肪含較多不飽和脂肪酸，其形成的乳脂肪硬度較高。
答案： 錯(cuò)誤
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