A.甲魚 B.焯過水的鮮黃花菜 C.酸敗的油脂 D.熟豆?jié){
A.起法 B.剖法 C.剞法 D.撬法
A.各地烹飪菜肴的風(fēng)味特點(diǎn) B.原料的挑選 C.菜肴的烹制 D.成本核算