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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】維持氮平衡即可的人群是（）

A.嬰幼兒
B.青少年
C.成年男子
D.孕婦
E.乳母

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】食品衛(wèi)生質(zhì)量鑒定的檢驗(yàn)方法不包括（）

A.感官檢驗(yàn)
B.現(xiàn)場快速檢驗(yàn)
C.常規(guī)理化檢驗(yàn)
D.簡易毒性試驗(yàn)
E.致突變試驗(yàn)

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】感官指標(biāo)是何類食品腐敗變質(zhì)最為敏感的指標(biāo)（）

A.魚肉類
B.脂肪類
C.碳水化物類
D.淀粉類
E.糧谷類

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