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問答題
【簡(jiǎn)答題】飯店戰(zhàn)略管理的過程是怎樣的？
答案：
環(huán)境審視；制定公司使命；形成長(zhǎng)期目標(biāo)；戰(zhàn)略方案的評(píng)價(jià)與選擇；戰(zhàn)略實(shí)施；年度目標(biāo)和各職能戰(zhàn)略；戰(zhàn)略評(píng)估與控制。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)畫出飯店客房部的組織機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)圖。
答案：
客房部經(jīng)理——經(jīng)理助理——樓層主管（樓層領(lǐng)班——...
問答題
【簡(jiǎn)答題】飯店員工招收程序如何？
答案：
外部招收程序：準(zhǔn)備籌劃階段；宣傳報(bào)名階段；全面考核階段：初試筆試面試體驗(yàn)；擇優(yōu)錄用階段。
內(nèi)部招收程序：提升：...
內(nèi)部招收程序：提升：...
