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在西式烹飪方法中與烤類似,其不同之處就在于進行烤制時要加入沙司、蔬菜或較濕的原料的方法是()。
A.焗
B.煎
C.燴
D.煮
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20世紀(jì)50年代和60年代,我國的西餐發(fā)展較快是()。
A.法式菜
B.美式菜
C.英式菜
D.俄式菜
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講究鐵扒和色拉類菜肴制作的菜式是()。
A.美式菜
B.法式菜
C.英式菜
D.俄式菜
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