問答題

中國少數民族風味酒的形成原因。

答案： 1）充分利用了當地的物產為原料
2）充分利用了當地的水資源和氣候資源
3）充分利用了祖輩流傳下來的傳...
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問答題

根據生產原輔材料對啤酒的分類及說明。
答案： 1）全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料（或部分用大麥代替），采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。
2）小麥啤酒：以小麥芽...
問答題

根據生產工藝對啤酒的分類及說明。
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