單項選擇題

不吃素菜，做菜必須加肉是（）飲食習慣。

A.漢族人
B.維吾爾族人
C.回族人
D.傣族人

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單項選擇題

餐廳服務員對所服務的每道菜，起碼應知道（）。

A.每種原料的單價
B.所用原材料的進貨渠道
C.菜肴營養(yǎng)成份的準確含量
D.菜點的文化典故、口味特點、烹調(diào)方法等

單項選擇題

餐廳服務，除了正常就餐服務以外，盡可能增加一些額外小服務項目，如備針線，交通圖等，使賓客得到（）服務享受。

A.有價
B.超值
C.非服務性
D.同等

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