問答題

【簡答題】綠色食品加工工藝中采用的先進技術包括什么?

答案: 1生物技術如基因工程、發(fā)酵工程2膜分離技術如反滲透、超濾和點滲析3工程食品技術4冷凍干燥5超臨界提取技術
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【簡答題】綠色食品加工原料要求的產品主要包括哪些?

答案: 綠色食品的主要原料應來源于綠色食品產地,即經過綠色食品環(huán)境監(jiān)測證明符合綠色食品環(huán)境質量標準,按照綠色食品生產操作規(guī)程生產...
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【簡答題】綠色食品加工生產操作規(guī)程主要內容有哪些?

答案: ⒈加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生必須達到綠色食品生產要求。⒉加工用水必須符合綠色食品加工用水標準⒊加工原料主要來源于綠色食品產地⒋加工所...
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