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問答題
【簡答題】簡述固態(tài)發(fā)酵難以實現(xiàn)工業(yè)化的主要原因。
答案：
通風散熱困難；易染茵；基質(zhì)利用率低；缺少固態(tài)發(fā)酵反應器設計和放大的統(tǒng)一標準；缺少完善的傳質(zhì)、傳熱數(shù)學模型；檢測手段不完備...
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問答題
【簡答題】簡述固態(tài)發(fā)酵研究取得的主要進展。
答案：
1、由敞開式發(fā)酵到封閉式發(fā)酵
2、從經(jīng)驗發(fā)酵到控制發(fā)酵
3、從淺盤式發(fā)酵到機械化發(fā)酵
4、...
2、從經(jīng)驗發(fā)酵到控制發(fā)酵
3、從淺盤式發(fā)酵到機械化發(fā)酵
4、...
問答題
【簡答題】完善的固態(tài)發(fā)酵供氣、保溫、控溫系統(tǒng)應有哪些持點？
答案：
①測量并控制進氣組成、濕度及溫度；
②測量尾氣組成并反饋調(diào)節(jié)進氣組成、濕度和溫度；
③在較大規(guī)模應用...
②測量尾氣組成并反饋調(diào)節(jié)進氣組成、濕度和溫度；
③在較大規(guī)模應用...
