填空題

焙烤食品是指采用焙烤工藝定型和成熟的一大類(lèi)固態(tài)方便食品。主要包括（）、（）、（）三大類(lèi).

答案： 面包；餅干；糕點(diǎn)
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填空題

面制食品根據(jù)加工方式可分為（）和（）兩大類(lèi)。
答案： 焙烤食品；蒸煮食品
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