單項選擇題

耐心親切的語言能（）各種挑剔的客人。

A、制服
B、應(yīng)付
C、擺脫
D、回避

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單項選擇題

當(dāng)香檳酒開啟到封瓶的木塞暴露后服務(wù)員應(yīng)持右手用干凈餐巾緊握（）。

A、瓶塞的上段
B、瓶口
C、握瓶底
D、持瓶中部

單項選擇題

西餐吃甜品應(yīng)用（）水果刀和叉。

A、甜叉、甜勺
B、咖啡勺、叉
C、小甜勺、奶缸
D、糖缸、小甜勺

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