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碳水化合物僅僅存在于植物性食物中。
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人體內(nèi)的鐵主要以還原鐵的形式存在，少數(shù)食物中為三價(jià)鐵。
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與巨幼紅細(xì)胞性貧血有關(guān)的營養(yǎng)素是葉酸和維生素B6。
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