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小兒缺乏維生素D可出現(xiàn)(),老年人出現(xiàn)()。
答案:
佝僂病;骨質(zhì)疏松癥
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已知食物含氮量,計算食物中蛋白質(zhì)含量應用的方法是()。
答案:
樣品含氮量×6.25
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脂肪酸按其碳鏈長短可分為()、()和()。
答案:
短鏈脂肪酸;中鏈脂肪酸;長鏈脂肪酸
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