問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)出餐飲托盤(pán)的操作細(xì)則及標(biāo)準(zhǔn)。

答案：1、用左手托盤(pán)，掌心向上，五指分開(kāi)，用手指和掌底托住盤(pán)底，肘部與身體保持一拳距離，呈90度托于體側(cè)；
2、托盤(pán)...
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