問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】動(dòng)植物原生質(zhì)體制備過(guò)程?

答案:

①取材與除菌;
②酶解;
③分離;
④洗滌;
⑤鑒定。

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【簡(jiǎn)答題】細(xì)胞工程研究?jī)?nèi)容?

答案: 按生物種類(lèi)分:①植物細(xì)胞工程;②動(dòng)物細(xì)胞工程;③微生物細(xì)胞工程。
按技術(shù)分:①組織與細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù);②細(xì)胞大量培...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食品加工工藝的改良方向?

答案:

①提高加工中的牛乳熱穩(wěn)定性;
②改良大賣(mài)的蛋白質(zhì);
③生產(chǎn)保健食品有效成分的改良。

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