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【簡答題】在結(jié)帳時,包房里所用酒水和吧臺所記的數(shù)量不符怎么辦?
答案:
⑴在結(jié)帳前,服務(wù)員應(yīng)檢查包房內(nèi)酒水瓶數(shù)。
⑵結(jié)帳時,和吧臺人員核對數(shù)量。
⑶如數(shù)量不符,以包房內(nèi)...
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【簡答題】客人對帳單產(chǎn)生疑問怎么辦?
答案:
⑴應(yīng)說:“對不起,我到吧臺為您查一下,請您稍候。”
⑵如確實(shí)錯誤,應(yīng)向客人誠懇道歉,以...
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【簡答題】客人要求優(yōu)惠餐費(fèi)怎么辦?
答案:
⑴詢問客人對菜品及服務(wù)的意見。
⑵婉言說明自己沒有優(yōu)惠的權(quán)利。
⑶如確是??突蚩腿藢Σ似泛头?wù)有...
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