填空題

由熱力學(xué)可知，水與非極性物質(zhì)混合時，將（）水的界面自由能，使體系不穩(wěn)定

答案： 增大
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填空題

食品中的三大營養(yǎng)物質(zhì)是：（）、（）、（）。
答案： 蛋白質(zhì)；脂肪；碳水化合物
名詞解釋

延遲發(fā)光現(xiàn)象
答案：

當(dāng)用一種光波照射物體，在照射停止后，所激發(fā)的光仍能繼續(xù)放射一段時間的現(xiàn)象。
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