問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】論述前廳部的主要任務(wù)。

答案： （1）客房預(yù)訂（reservations）。接受客人預(yù)訂是前廳部的主要任務(wù)之一。
（2）入住登記（check-...
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【簡(jiǎn)答題】畫(huà)出大型酒店前廳部組織結(jié)構(gòu)圖（畫(huà)到主管/經(jīng)理處即可，不用再往下細(xì)分），并結(jié)合該圖說(shuō)明各班組的主要職能。
答案：
（一）預(yù)訂處。負(fù)責(zé)酒店的訂房業(yè)務(wù)，接受客人以電話、電傳、傳真、信函或口頭等形式的預(yù)訂；負(fù)責(zé)與有關(guān)公司、旅行社...
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【簡(jiǎn)答題】論述前廳部在酒店經(jīng)營(yíng)管理中的地位和作用。
答案： 前廳部是招徠并接待客人，推銷(xiāo)客房及餐飲等酒店服務(wù)，同時(shí)為客人提供各種綜合服務(wù)的部門(mén)。前廳部的工作對(duì)酒店市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量...
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