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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】夜審的步驟是什么？
答案：
（1）將尚未過(guò)賬的憑證費(fèi)用，準(zhǔn)確記入分戶賬。
（2）檢查賬單（憑證）的入賬、填寫(xiě)是否正確。
（3）將...
（2）檢查賬單（憑證）的入賬、填寫(xiě)是否正確。
（3）將...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】夜審的目的和任務(wù)是什么？
答案：
夜審的目的是為了確保飯店?duì)I業(yè)收入數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。其任務(wù)是：①將當(dāng)天的房租和發(fā)生的費(fèi)用累計(jì)入賬；②結(jié)出客人分戶賬的余額；③檢查...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】客人離店結(jié)賬的程序是什么？
答案：
（1）當(dāng)客人向收款處走來(lái)，收款員應(yīng)微笑地向客人問(wèn)候，并稱呼客人的姓名。
（2）確定客人是來(lái)結(jié)賬后，問(wèn)明客人的房...
（2）確定客人是來(lái)結(jié)賬后，問(wèn)明客人的房...
