問答題

【簡答題】酶固定化后,性質會發(fā)生哪些改變,其原因是什么?

答案: (1)固定化對酶活性的影響:
固定化以后,酶活性下降,反映速率下降。原因是固定化以后,酶結構、構象的變化會導...
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問答題

【簡答題】試述提高酶發(fā)酵產量的措施。

答案: (1)添加誘導物
對于誘導酶的發(fā)酵生產,在發(fā)酵培養(yǎng)基中添加適量誘導物,可使酶產量顯著提高.加入的效應物與阻遏蛋...
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