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【簡答題】酶反應器與化學反應器和發(fā)酵罐有何區(qū)別？
答案：
酶反應器是以酶或固定化酶為生物催化劑，進行酶促反應的裝置。酶反應器不需要考慮催化劑自身的再生問題，而細胞反應器就需要考慮...
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【簡答題】什么是超臨界流體？超臨界流體中酶催化有哪些特點？
答案：
溫度及壓力均處于臨界點以上的液體叫超臨界流體（supercriticalfluid，簡稱SCF）
特點：
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【簡答題】說明如何對酶在有機溶劑中的酶催化活性進行調(diào)節(jié)和控制
答案：
（1）酶的選擇
（2）底物的選擇和酶的控制
（3）有機溶劑的選擇
（4）含水量的選擇...
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