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碳水化合物也稱糖類(lèi),由碳、氫和氧三種元素組成。
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等級(jí)粉的是以加工精度即粉色澤和含麩量來(lái)確定的。
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豆腐皮是由豆?jié){燒煮后蛋白質(zhì)上浮凝結(jié)而成的薄膜干制而成作的。
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