判斷題

細(xì)菌性食物中毒發(fā)生時(shí)，均為胃腸炎癥狀，及時(shí)救治病死率低，非細(xì)菌性食物中毒，除胃腸炎癥狀可伴有神經(jīng)、內(nèi)臟損害，病死率高。

答案：錯(cuò)誤

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食用發(fā)生“油脂酸敗”的植物油后，引起的中毒反應(yīng)，屬于化學(xué)性食物中毒。

答案：正確

瘦肉精可作為食品添加劑按要求在動(dòng)物飼料中添加。

答案：錯(cuò)誤

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