單項選擇題

制白茶、青茶、紅茶的第一道工序是（）。

A.殺青
B.萎凋
C.發(fā)酵
D.干燥

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單項選擇題

普洱茶屬于（）。

A.紅茶
B.綠茶
C.白茶
D.黑茶

單項選擇題

形成普洱茶（熟茶）品質(zhì)特征最主要的工序是（）。

A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收購工序
D.渥堆工序

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