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單項(xiàng)選擇題
桔類的特點(diǎn)是()。
A、果實(shí)大
B、果皮易剝離
C、白皮層厚
D、果皮于果肉連接緊密
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單項(xiàng)選擇題
用沸水加工法進(jìn)行初步熱加工()。
A、牛肉
B、牛肉片
C、牛肉塊
D、牛排
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單項(xiàng)選擇題
()的菜肴一般都具有原汁原味,口味濃香,色澤艷麗的特點(diǎn)。
A、煎制
B、溫煮
C、燴制
D、鐵扒
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