多項選擇題

根據魚類肌肉組織中肌漿蛋白的電泳圖譜可以（）。

A.鑒別魚片生產原料的種類
B.揭發(fā)不法商人以低值原料生產的魚片冒充高值原料生產魚片的行為
C.鑒別產品質量
D.都不對

微信掃碼免費搜題